Certificación de seguridad
alimentaria para celíacos
Ayudamos a tu empresa a ofrecer productos y servicios seguros para personas celíacas. Implantamos protocolos de control de gluten, formamos al personal y te acompañamos en el proceso de certificación.
¿Por qué obtener la certificación para celíacos?
En España hay más de 500.000 personas diagnosticadas de enfermedad celíaca, y se estima que el 75% de los celíacos están aún sin diagnosticar. Ofrecer opciones seguras sin gluten es una responsabilidad sanitaria y una oportunidad de negocio.
Seguridad del consumidor
Protocolos rigurosos para evitar la contaminación cruzada por gluten y garantizar la seguridad de los clientes celíacos.
Diferenciación comercial
La certificación posiciona tu establecimiento como referente en atención al cliente celíaco, generando confianza y fidelización.
Cumplimiento normativo
Cumplimiento del Reglamento UE 1169/2011 sobre información alimentaria y la gestión de alérgenos obligatoria por ley.
Oportunidad de mercado
Accede a un segmento en crecimiento constante: cada vez más consumidores demandan opciones sin gluten fiables y certificadas.
¿Qué hacemos para certificar tu empresa?
Nuestro equipo diseña un plan completo adaptado a tu actividad para que puedas ofrecer opciones sin gluten con total seguridad.
Cómo trabajamos tu certificación para celíacos
Evaluación de riesgos
Analizamos tu establecimiento para identificar todos los puntos de riesgo de contaminación cruzada por gluten en tus procesos.
Diseño de protocolos
Desarrollamos protocolos específicos de manipulación, elaboración, almacenamiento y servicio de productos sin gluten.
Implantación y formación
Ponemos en marcha los protocolos en tu empresa y formamos al personal en las prácticas seguras de manipulación sin gluten.
Certificación y seguimiento
Te acompañamos durante la auditoría de certificación y realizamos controles analíticos periódicos para verificar la eficacia del sistema.