APPCC
Sistema APPCC / HACCP
Base obligatoria de cualquier empresa del sector alimentario. Implantamos el plan APPCC adaptado a tu actividad: análisis de peligros, puntos de control crítico, límites y procedimientos de verificación.
Consultoría en Seguridad
Alimentaria y Calidad
Implantamos y mantenemos sistemas de gestión de calidad, seguridad alimentaria, medio ambiente y prevención de riesgos. Adaptados a tu sector, tu tamaño y tus objetivos de certificación.
Cómo trabajamos
Del diagnóstico a la certificación
Un proceso estructurado que minimiza el impacto en tu operativa y maximiza las probabilidades de éxito en la auditoría.
Diagnóstico inicial
Evaluamos el estado actual de tu empresa frente a la normativa objetivo. Identificamos brechas y establecemos el plan de trabajo.
Diseño del sistema
Redactamos la documentación adaptada a tu actividad: manual, procedimientos, instrucciones técnicas y registros.
Implantación y formación
Acompañamos en la puesta en marcha del sistema y formamos a tu equipo para que lo mantengan de forma autónoma.
Auditoría y certificación
Realizamos auditoría interna previa y te acompañamos durante la auditoría de certificación del organismo externo.
Seguridad alimentaria
Sistemas de seguridad alimentaria
Implantamos los principales estándares que exigen los grandes distribuidores y la normativa europea.
ISO 22000
ISO 22000 Seguridad Alimentaria
Estándar internacional para sistemas de gestión de la seguridad alimentaria. Combina el enfoque APPCC con los principios de gestión del ISO 9001. Aplicable a toda la cadena alimentaria.
BRC
BRC Food Safety
Estándar reconocido mundialmente para la cadena de suministro alimentario. Exigido por grandes retailers y empresas de distribución en España y el mercado internacional.
IFS
IFS Food
Estándar europeo de seguridad alimentaria muy demandado en el mercado alemán y francés. Orientado a fabricantes de productos de marca propia para grandes superficies.
GPCH
Guía de Prácticas de Higiene
Desarrollo e implantación de Guías de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) específicas para tu sector: hostelería, colectividades, catering, comercio minorista…
TRAZA
Trazabilidad alimentaria
Diseño e implantación de sistemas de trazabilidad hacia adelante y hacia atrás, cumpliendo el Reglamento CE 178/2002 y los requisitos de auditorías BRC/IFS.
Gestión de calidad
Sistemas de gestión de calidad
ISO 9001
ISO 9001 Gestión de Calidad
La certificación de gestión de calidad más reconocida mundialmente. Mejora procesos, aumenta la satisfacción del cliente y abre puertas a nuevos mercados y licitaciones públicas.
Q ICTE
Q de Calidad Turística (ICTE)
Sello de calidad específico para empresas del sector turístico y hostelero. Especialmente valorado por establecimientos hoteleros y de restauración de alto nivel.
ETIQ
Etiquetado y fichas técnicas
Asesoramiento en el diseño de etiquetas y fichas técnicas de producto según el Reglamento UE 1169/2011 y la normativa española de etiquetado alimentario.
Gestión ambiental
ISO 14001 y EMAS
Implantamos sistemas de gestión ambiental para empresas comprometidas con la reducción de su impacto. Cumplimiento del Reglamento EMAS y la norma ISO 14001:2015.
Prevención de riesgos
ISO 45001 / OHSAS
Sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo para empresas que quieren ir más allá del cumplimiento legal y demostrar compromiso con sus trabajadores.
ISO 45001 / OHSASOtros servicios de consultoría