Análisis de Alimentos
y Bebidas
Análisis microbiológico y físico-químico completo de cualquier matriz alimentaria. Resultados con validez legal, trazabilidad total y asesoramiento técnico incluido en cada informe.
Análisis completos con métodos ISO oficiales
Realizamos análisis microbiológicos y físico-químicos de cualquier alimento o bebida con métodos oficiales y acreditación ENAC.
Análisis microbiológico
Detección de patógenos y microorganismos indicadores: Salmonella, Listeria, E. coli, Staphylococcus, Campylobacter, mohos y levaduras.
Análisis físico-químico
Composición nutricional, humedad, proteínas, grasas, pH, actividad de agua, aditivos, conservantes y valor calórico.
Etiquetado nutricional
Determinación de todos los parámetros exigidos por el Reglamento UE 1169/2011 para el etiquetado nutricional obligatorio.
Control de calidad
Verificación de materias primas, producto en proceso y producto acabado. Cumplimiento de especificaciones y normativa vigente.
Parámetros microbiológicos que determinamos
Matrices alimentarias que analizamos
Del envío de muestra al informe final
Envío o recogida
Nos envía la muestra con nuestro protocolo de transporte refrigerado o nuestro técnico la recoge en sus instalaciones.
Recepción y registro
La muestra se registra en nuestro sistema LIMS con trazabilidad completa y se asigna al técnico responsable.
Análisis en laboratorio
Realizamos los ensayos según métodos ISO oficiales en nuestro laboratorio microbiológico y físico-químico acreditado.
Informe y asesoramiento
Recibe el informe en 48-72h en su portal de cliente. Si hay desviaciones, nuestro técnico le explica las acciones correctivas.