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Laboratorio

Consultoria y Formación en Calidad y Seguridad Alimentaria

Servicios de Laboratorio de análisis

Análisis de Alimentos, bebidas, superficies, ambientes, aguas y legionella

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El laboratorio de análisis de SIC cuenta con modernas técnicas de análisis y el instrumental necesario para recoger muestras en las cocinas de nuestros clientes o con un sistema de envío de muestras homologado.ibus leo.

SIC dispone de un laboratorio de análisis microbiológico y otro fisico-químico en nuestra central de Madrid.

Servicios

Análisis de alimentos y Bebidas

Análisis de aguas

Control de Legionella

Análisis de Superficies y ambientes

Análisis de Alérgenos

Estudios de vida útil

Los ensayos analíticos más frecuentes que se llevan a cabo en nuestro laboratorio de análisis fisico-químico y microbiológico, son los siguientes:

  • Análisis de alimentos y bebidas
  • Análisis de aguas potables
  • Análisis de aguas de piscina
  • Análisis de Legionella
  • Estudios de vida útil (caducidad)
  • Análisis de Gluten y todo tipo de alérgenos.
  • Control microbiológico de superficies, equipos y utensilios
  • Control microbiológico ambiental
  • Control microbiológico de manipuladores
  • Análisis y estudios nutricionales

Métodos oficiales de análisis

Los métodos de análisis empleados en cada ensayo se centran en Métodos Oficiales, Normas Nacionales o Internacionales tales como ISO, UNE, DIN, AOA,…, así como los dictaminados por Organismos Nacionales (Centro Nacional de Alimentación, S.O.I.V.R.E) o Internacionales de Referencia (OCDE).

Participamos en estudios de intercomparación organizados por reconocidas asociaciones en los que se evalúa la capacidad de nuestro laboratorio para realizar los diferentes parámetros a disposición del cliente en Sistemas Integrales de Calidad, S.L, según la programación de rotación establecida en nuestros procedimientos internos:

  • Circuito de ensayos de aptitud Inter2000 (análisis de alimentos y bebidas)
  • HPA (Health Protection Agency)- Oxoid (análisis microbiológico de aguas)
  • GSCAL Gabinete de Servicios para la Calidad (análisis físico- químicos de aguas)

Así mismo, nuestros equipos de laboratorio son sometidos a las operaciones de mantenimiento, verificación y calibración necesarias para garantizar su exacto funcionamiento.

Las modernas técnicas instrumentales, la cualificación y experiencia de nuestro personal, así como los métodos empelados en la realización de los análisis, avalan todos los estudios que se realizan en nuestras instalaciones.