Análisis microbiológico y físico-químico de alimentos, aguas, alérgenos y Legionella. Laboratorio acreditado ENAC con más de 25 años de experiencia. Servicio a nivel nacional.
Cubrimos todos los parámetros analíticos que exige la normativa europea de seguridad alimentaria, higiene y control de calidad.
Análisis microbiológico (recuento de aerobios, coliformes, Salmonella, Listeria, E. coli, Campylobacter…) y físico-químico (humedad, grasa, proteína, sal, pH, actividad de agua) de cualquier matriz alimentaria.
Ver análisis disponiblesControl de aguas potables, de proceso, de piscinas y residuales. Parámetros microbiológicos y fisicoquímicos según el Real Decreto 3/2023 y normativa de piscinas de uso colectivo.
Ver análisis de aguasAnálisis y control de Legionella pneumophila en instalaciones de riesgo: torres de refrigeración, sistemas de agua caliente sanitaria, spas y piscinas. Cumplimiento del RD 487/2022.
Control de LegionellaControl microbiológico de superficies, equipos y utensilios por hisopado o superficie de contacto. Control ambiental de cocinas, salas de producción y áreas críticas del plan APPCC.
Ver controlesDetección y cuantificación de los 14 alérgenos de declaración obligatoria (Reglamento UE 1169/2011): gluten, lactosa, soja, frutos secos, huevo, mariscos, mostaza, sésamo y más.
Ver análisis alérgenosDeterminación de la fecha de caducidad o consumo preferente de productos alimentarios mediante análisis microbiológico y organoléptico durante el período de almacenamiento en condiciones reales y aceleradas.
Ver estudiosTodos los análisis de SIC se realizan siguiendo Métodos Oficiales y normas nacionales e internacionales: ISO, UNE, DIN, AOAC, y los dictaminados por el Centro Nacional de Alimentación (CNA).
Participación en circuitos Inter2000, HPA-Oxoid y GSCAL para garantizar resultados comparables internacionalmente.
Mantenimiento, verificación y calibración certificada de todos los equipos del laboratorio.
Control de cada muestra desde la recogida hasta el informe final con cadena de custodia documentada.
Técnicos con formación continua acreditada en ambos laboratorios: microbiológico y físico-químico.
Un técnico especializado te responde en menos de 2 horas en horario laboral.